جديد الفسحة

Loading...

الاثنين، 20 يناير 2014

عشاء خفيف بانيني بالدجاج


بسم الله الرحمان الرحيم 

مقادير العجين 

غ500 دقيق
ياغورت طبيعي
خمارة
قليل من الخميرة المعجونة
ملح
القليل من السكر
ملعقة كبيرة زبدة
بيضة
ربع كاس زيت

مقادير الحشوة 


3 بصل مقطع على شكل طولي
فلفل مقطع على شكل طولي
صدر دجاج مقطع على شكل طولي
القليل من البقدونس
التوابل (ملح+ابزار+زنجبيل+كركم+تحميرة (بابريكا))
زيت زيتون
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم


طريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج


يجمع العجين بالحليب الدافي
نضعه في إناء مدهون بالزيت ونغطيه حتى يتضاعف حجمه


نضع البصل فوق النار قليلا نضيف له الفلفل عندما ينضج الكل نضيف صدر الدجاج وباقي المكونات ونتركه على النار الى ان تطهى الحشوة جيدا



عندما يتضاعف حجم العجينة نبسطها بالمدلك ونقطعه بالطابع ونضعها فوق صينية مرشوشة بالدقيق نغطيها ونتركها تختمر





عندما تختمر نضعها مباشرة في ألة البانيني





نفتحها قليلا ندهن بقليل من المايونيز ثم نضع القليل من الحشوة والفرماج ونضعها مرة ثانية في ألة البانيني لكن في الاتجاه المعاكس
ثم نقدم بانيني بصدر الدجاج






إقرأ أيضا