جديد الفسحة

Loading...

السبت، 22 مارس 2014

مقادير وطريقة بريوات مغربية باللوز من البداية الى النهاية وبالخطوات المصورة لذاذ ورائعين


بسم الله الرحمان الرحيم

بريوات باللوز


بريوات باللوز
مقادير البريوات
500 غرام من اللوز المسلوق والمقشر
125 غرام سكر
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 
قليل من المسكة الحرة
20 ورقة البسطيلة
زيت للقليعسل 
سمسم محمر 
طريقة تحضير البريوات
يخلط اللوز المسلوق والمقشر مع السكر، ثم يطحن الكل حتى نحصل على عجين من اللوز ناعم جدا، بعد ذلك نضيف اليه ماء الزهر، القرفة والمسكة مع قليل من السكر، ثم يعجن الكل جيدا، وتحضر كويرات صغيرة بحجم الجوزة

يقطع ورق البسطيلة الى اربعة اشرطة



ثم توضع كويرة اللوز في الطرف الاعلى للشريط

ويطوى العجين المحشو على شكل مثلث حتى اخر الشريط

ثم تدهن بقليل من العجين السائل (دقيق وماء) لتلصيق العجين

عندما ننتهي من طي البريوات تقلى في حمام زيت ساخن حتى تأخذ لونا ذهبيا، ثم تغطس بعد ذلك مباشرة في العسل الساخن لمدة خمس دقائق تصفى البريوات من العسل، وترش بقليل من السمسم المحمر

إقرأ أيضا