جديد الفسحة

Loading...

الجمعة، 9 مايو 2014

طريقة تحضير وتقديم التمر بالنوكا بالصور


بسم الله الرحمان الرحيم
طريقة تحضير وتقديم التمر بالنوكا بالصور


مقادير التمر بالنوكا


100 غ كليكوز
100 غ سكر
100 غ زنجلان أبيض
القليل من الزبدة 
قطرات من عصير الحامض


طريقة تحضير وتقديم التمر بالنوكا بالصور


يوضع الكليكوز مع السكر وملعقة من الزبدة و قطرات من الحامض 

على النار








نتركه على النار حتى يصبح لونه ذهبيا








ثم نضيف الزنجلان الابيض




نصب الخليط فوق ورق الزبدة ونبسطه 

ونقطعه دوائر و نضعها على المدلك المغلف بورق الالومنيوم لتأخذ شكل مقوس
نسخن الفرن و في كل مرة تجمد النوكا و يصعب علينا تقطيعها ندخلها للفرن قليلا ثم نخرجها و نقطعها












في مقلاة نذوب القليل من السكر مع القليل من الماء و نتركه حتى يصبح لونه ذهبيا








نضعه فيه اللوز المفسخ و المقلي ثم نمرره في الزنجلان





نحشي التمر باللوز و نضعه داخل النوكا 








وهذا الشكل النهائي للتمر بالنوكا



إقرأ أيضا