جديد الفسحة

Loading...

الجمعة، 20 يونيو 2014

طريقة تحضير الحريرة المغربية الأصيلة



بسم الله الرحمان الرحيم 

المقادير 

بصل

لحم غنم مقطع

حمص منقوع طول الليل ومسلوق نصف سلقه

عدس اخضر مغسول

شعيريه

كاس ماء مذوب فيه نص كاس طحين ويكون مثل قوام الطحينه

بقدونس وكزبرة مفروم 

بيضة ( اختياري)

طماطم

ماجي

زيت

ملح

فلفل

زنجبيل مفروم

بهارت



الطريقة 

يحمس البصل في الزيت

ثم يضاف اللحم ويبهر

يضاف الحمص والعدس والكزبرة والبقدونس

يقلب ثم يضاف الماجي والطماطم والصلصة والزنجبيل

ثم يضاف عليه الماء المغلي ويترك على النار لمده طويله علي آلاقل ساعتين بس تكون علي نار خفيفه وهي قدم مآنطبخت كانت اطيب بس هده طريقه مبسطه للمبتادين

بعدها نصب خليط الطحين مع الماء على شكل خيط طويل مع التحريك المستمر

وبعد الغليان توضع البيضه مع التحريك ثم توضع الشعيريه آخر شي

وتترك لمدة 5 دقايق






إقرأ أيضا