جديد الفسحة

Loading...

السبت، 12 يوليو 2014

طريقة تحضير البغرير

بسم الله الرحمان الحيم


طريقة تحضير البغرير

طريقة تحضير البغرير
كيفية صنع البغرير
البغرير من المعجنات الرائعة التي تقدم سواء في شهر رمضان أو غير
و كذا للضيوف

و يسقى البغرير بالزبدة الدائبة و العسل كما أن البغرير يمتاز بمذاقه الرائع و المتميز
و يسمى البغرير كذلك بالألف ثقب لكون نجاح البغرير بأثقابه الكثيرة
اترككم مع مقادير و طريقة تحضير البغرير تلبية لطلب الأخت وئام التي اشترطت ألا تكون المقادير بالغرام
مقادير عجين البغرير:
250 غرام دقيق


250 غرام سميد رقيق
بيضة واحدة
2 أكياس خميرة كيماوية
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
قليل من الملح
كأس كبير ماء دافئ

طريقة تحضيرالبغرير:
1- يخلط الدقيق و السميد ثم يضاف إليهما الخميرة الكيماوية و خميرة الخبز و البيضة و الملح. ثم يعجن الكل بكأس الماء الدافئ ويمزج الكل في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على عجينة سائلةتم نتركه يخمر لمدة نصف ساعة في مكان دافئ و نغطيه .نسخن مقلاة و يجب ان تكون هذه المقلاة لم نسبق ان و ضعنا بها الزيت لان ذلك سوف يؤثر على البغرير و لن نحصل على تلك الثقيبات الصغيرة و تكون من نوع تيفال و خاصة بالبغرير نقم بيتسخين المقلاة و نسكب كمية قليلة بداخلها و نتركها تطهى لا ياخد و قتا كتيرا في الطهي




ويسقى بالزبدة و العسل


إقرأ أيضا