جديد الفسحة

Loading...

الأحد، 13 يوليو 2014

كرواصة جد سهلة وناجحة من اول مرة كتجي بنينة



بسم الله الرحمان الرحيم




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كرواصة محشوة بعقدة اللوز بطريقة ناجحة وساهلة بالصور

مقادير 
500 غرام دقيق
200 مل حليب
100 مل زيت
15 غرام من خميرة الخبز
معلقة صغيرة من خميرة الحلوة 
 بيضة 
ملح 
 معالق كبيرة سكر
زبدة في حرارة المطبخ للتوراق تقريبا 120 غرام 
اصفر بيضة
رقائق اللوز
سكر بودرة للتزيين 
عقدة اللوز للحشو
طريقة تحضير 
نخلط جميع مقادير العجينة 
نجمع العجينة على شكل كرة ونتركها ترتاح 10 دقائق
نشكل منها 8 كورات صغيرة، ونتركها ترتاح مرة أخرى لمدة 15 دقيقة
نبسط باليد كويرة
ونضع فوقها الزبدة
نستمر بنفس الطريقة حتى نتمم الكل
نبسط العجين بالمدلك
ونقطعها على شكل مثلثات أو مربعات
نضع على طرفها اصبع من عقدة اللوز ونلف العجينة حولها

ندهنها بأصفر البيض و نرش فوقها رقائق اللوز و نتركها تخمر 
ندخلها فرن متوسط الحرارة ونتركها حتى تنضج وتتحمر 

ثم نرش عليها السكر بودرة وتقدم بالصحة والعافية.

إقرأ أيضا