جديد الفسحة

Loading...

الاثنين، 7 يوليو 2014

طريقة رائعة لتحضير بطبوط معمر بالكفتة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 


مقادير و طريقة تحضير البطبوط معمر بالكفتة 
مقادير عجين البطبوط
نصف كيلو من الدقيق الابيض
نصف كيلو من دقيق القمح فينو
خميرة الخبز
ملح 
ماء دافئ
طريقة تحضير عجين البطبوط
نجمع مكونات العجين للحصول على عجين مدلوكة جيدا
مقادير وطريقة تحضير الحشوة البطبوط
 250 غ 
 
كفتة 
بصلة مفرومة
فلفل احمر حلو
البقدونس
ملح ابزار كمون تحميرة
 والقليل من زيت الزيتون
يطهى الكل في المقلاة
طريقة تشكيل البطبوط معمر
نحضر كويرات من عجين البطبوط نتركها ترتاح 5 دقائق
نبسطها نضع وسطها الحشوة و نجمع اطرافها
ثم نبسطها كما في الصور و نتركها تخمر لمدة ربع ساعة
ثم يطهى البطبوط في مقلاة ثقيلة من الجهتين

و بالصحة و الراحة

إقرأ أيضا