جديد الفسحة

Loading...

الثلاثاء، 15 يوليو 2014

كيفية صنع البغرير



باسم الله الرحمان الرحيم 
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 






طريقة تحضير البغرير
كيفية صنع البغرير
البغرير من المعجنات الرائعة التي تقدم سواء في شهر رمضان أو غير
و كذا للضيوف

و يسقى البغرير بالزبدة الدائبة و العسل كما أن البغرير يمتاز بمذاقه الرائع و المتميز
و يسمى البغرير كذلك بالألف ثقب لكون نجاح البغرير بأثقابه الكثيرة
اترككم مع مقادير و طريقة تحضير البغرير تلبية لطلب الأخت وئام التي اشترطت ألا تكون المقادير بالغرام
مقادير عجين البغرير:
250 غرام دقيق
250 غرام سميد رقيق
بيضة واحدة
2 أكياس خميرة كيماوية
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
قليل من الملح
كأس كبير ماء دافئ

طريقة تحضيرالبغرير:
1- يخلط الدقيق و السميد ثم يضاف إليهما الخميرة الكيماوية و خميرة الخبز و البيضة و الملح. ثم يعجن الكل بكأس الماء الدافئ ويمزج الكل في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على عجينة سائلةتم نتركه يخمر لمدة نصف ساعة في مكان دافئ و نغطيه .نسخن مقلاة و يجب ان تكون هذه المقلاة لم نسبق ان و ضعنا بها الزيت لان ذلك سوف يؤثر على البغرير و لن نحصل على تلك الثقيبات الصغيرة و تكون من نوع تيفال و خاصة بالبغرير نقم بيتسخين المقلاة و نسكب كمية قليلة بداخلها و نتركها تطهى لا ياخد و قتا كتيرا في الطهي




ويسقى بالزبدة و العسل

إقرأ أيضا