جديد الفسحة

Loading...

الثلاثاء، 26 أغسطس 2014

ورقة البسطيلة بطريقة سهلة وناجحة وبالخطوات المصورة



السلام عليكم 


ورقة البسطيلة بطريقة سهلة وناجحة وبالخطوات المصورة 


مقادير ورقة البسطيلة بالصور


100g دقيق
20g نشا ( ميزينة )
قبصة ملح
1 كأس عنبة ماء
زيت لذهن




طريقة تحضير ورقة البسطيلة بالخطوات المصورة


في خلاط كهربائي نخلط الدقيق و النشا و الملح و الماء جيدا حتى تتجانس العناصر مع بعض ثم نصفي الخليط في مصفات لتأكد من عدم و جود حبيبات أو ماشابه 




هذه هي الفرشات لي نستعملو لنجاح العملية يجب استعمال فرشات مشعرة و يكونو شعرها رقيق بحال هذي إلى متوفرتش عندكم فرشات مطبخ مثل هذه يمكن لكم استعمال فرشات الحلاقة للرجال تكون جديدة حتى هي كتعطي نتيجة ممتااااااازة










فوق نار معتدلة نضع طنجرة بها ماء و نضع فوقها مقلات تكون مقتلصقش من الأحسن ماركة تيفال و نخليو حتى يغلى الماء و تسخن المقلات جيدا 




ثم نغطس الفرشات في الخليط و نذهن المقلات بشكل سريع إبتداء من الجوانب إلى الوسط




و راه ذغيا كتنشف و كتوجد من كطيب كتقلع من جناب بحدها عملية الطهي مكتعداش ثواني كتكون جاهزة و كنحيدها من المقلات بسهولة








و هذا شكلها كتكون رقيقة و شفافة 




ثم نضعها في طبق




و نذهنها ذهنة خفيفة بالزيت و نجهز ورقة أخرى ونضعها فوقها و نذهنها بالزيت نستمر في هذه العملية حتى ينتهي الخليط و في كل مرة نذهن بالزيت و نغطي الورقة البسطيلة بالبلاستيك حتى لا تيبس




و هاهي ورقة البسطيلة جاهزة لكل الإستعمالات ( بسطيلة , بريوات , محنشة , سيكار .......... المالح و الحلوه )



إقرأ أيضا