جديد الفسحة

Loading...

الاثنين، 4 أغسطس 2014

مملخات رائعة بالفرماج سهلة وكتجي لذيذة


بسم الله الرحمان الرحيم








مقادير مورقات بالدجاج و الجبن


500غ عجيبة مورقة
300غ من قطع الدجاج
1 بصلة
2 فص ثوم
قزبور والمعدنوس
إبزار+سكنجبير+خرقوم+ملح


زيت
7 حبات فرماج
150غ جبن مبشور


للتزيين


بيضة مخفوقة
نباج
لوز افلي محمر


طريقة تحضير مورقات بالدجاج والجبن بالصور


في طنجرة فوق النار نضع الزيت والدجاج وجميع التوابل والقزبور والمعدنوس والملح ونشحرهم ثم نضيف قليل من الماء ونغطي الدجاج ونتركه لينضج





بعد أن ينضج الدجاج نضيف له قطع الجبن ونطحنهم في المطحنة الكهربائية





ثم نضيف الجبن المبشور





نبسط العجيبة على شكل مستطيل نضع ملعقة من الحشوة
وندهن الجوانب بالبيض المخفوق ونطوي العجيبة
على الحشوة ونضغط على الجوانب





ونقطعها على شكل مربع





ندهن الوجه بالبيضة المخفوقة
وندخلها لفرن ساخن حتى تتحمر





ندهن وجهها بالنباج ونرش عليها اللوز إيفلي
ثم نقدم المورقات بالدجاج والجبن
وشهية طيبة




إقرأ أيضا