جديد الفسحة

Loading...

السبت، 13 ديسمبر 2014

طورطة رائعة وشهية لراس السنة 2015



بسم الله الرحمان الرحيم





المقادير:

كيكه اسفنجيه دائريه الشكل
ربع كاس شيره لتطريه الكيك
كاس كريم باتسيير
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن
ملعقه لون احمر
3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله
شوكولاته سبنجليز للوجه
فراوله طازجه مقطعه شرائح 
للتجميل كريمه شانتيه

الطريقة :

نقطع الكيكه الاسفنجيه شرائح






3 شرائح




نزيل حواف الكيك


ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس





شكل الشرائح بعد ازاله حوافها







نخفق الكريم باتسيير جيدا






نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر





شكل الكريم بعد الخفق 







نخفق الكريم شانتيه







نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير



ثم نضيف اليه الكريم شانتيه



نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا


نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب


بواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمه


نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك ثم ندهنها بالمربى




ثم بطبقه اخرى من الكريمه


نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شيره


نضع الكميه الاخيره من الكريمه




ندهن الكريمه بالتساوي ثم نضع الطبقه الاخيره من الكيك






نسقيها بالشيره بواسطه الفرشاه




نعدل الكريمه الخارجه من الجوانب 


شكلها النهائي بعد مازيناها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته وندهن اللوجه بالجلاتين لاعطاء اللمعان للفراوله

إقرأ أيضا