جديد الفسحة

Loading...

الثلاثاء، 30 ديسمبر 2014

اليكم احسن والذ طورطة الزربية الراقية


بسم الله الرحمان الرحيم

مقادير بيسكويت كيكة السجاد
نحتاج لـ:
3 بيضات
كأس زيت
كأس نخالة
4 ملاعق كبار كوك
كأس سكر
القليل من خميرة الحلوة
1 فانيلا
الدقيق حسب الخليط
طريقة التحضير كيكة السجاد او الزربية
نخدم البيض والسكر والفانيلا والزيت جيدا، تم نضيف الكوك والنخالة ثم الدقيق تدريجيا حتى الحصول على عجين رطب.
نبسط العجين ونصنع منه مربعات متساوية الحجم ونضعهم في قالب الفرن مدهون بالزبدة وندخلهم للفرن للنضج
مقادير كريمة كيكة السجاد او الزربية:
علبة قشدة طرية
علبة كريم شنتيي بودرة
نصف كأس حليب
علبة فلان نكهة الكراميل
3 قطع كاكاو مر
3 قطع من بيسكويت كيتكات
طريقة التحضير:
نضع كل المقادير في الخلاط، دون أن ننسى تفتيت بيسكويت الكيتكات، نخدم الخليط جيدا حتى الحصول على كريما مخفوقة وتقيلة نوعا ما
نأخذ كمية من الماء الساخن وكمية من القهوة سريعة الذوبان والقليل من السكر ونمزج الكل جيدا ونبدأ في غمس البيسكويت في القهوة ونضع طبقة الأولى من البيسكوت في القالب كما هو موضح في الصور.
نكرر نفس العملية بالنسبة للطبقة الثانية ونأخذ نصف الكمية من الكريما التي حضرنا من قبل ونصبها فوق وجه الكيك.
نكرر عملية وضع البيسكويت للمرة الثانية وثم وضع الكريما على وجه الطرطة، وندخلها للبراد ساعة لحين ماتتماسك جميع العناصر.






عندما تبرد الطورطة نزيلها من القالب، ونجهز القليل من البيسكويت المهروش جيدا الأول نتركه بلونه الطبيعي والتاني نأخذ الطبيعي ونضيف إليه القليل من بودرة الكاكاو المر أو نستخدم قطع من بيسكويت “الاوريو” الأسود اللون، وكذلك نحتاج للقليل من الكوك والقليل من اللوز المحمر والمهروش ونزين كما في الصورة باستعمال مسطرة وعمل كل خط في لون حتى الحصول على صورة زربية أو ما يسمى بالسجاد


كيكة السجاد12

إقرأ أيضا