جديد الفسحة

Loading...

السبت، 4 يوليو 2015

شوربة خضار اقتصادية








Vegetables-Soup
المقادير:
2 و 2/1 كوب مرقة الدجاج
1  طماطم كبيرة غير مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات كبيرة
4  بصلات صغيرة ، مقشرة
3  حبات بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1/2  كوب فاصوليا خضراء
1/2 كوب بازلاء
حبتان كبيرتان جزر ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
قرون فلفل أخضر حار حسب الذوق، مفروم
عروق كرفس، ومقطعة إلى مكعبات
حفنة من أوراق الكرفس
هيل
ورق غار
الملح والفلفل، حسب الذوق
ليمونة
طريقة التحضير:
- في قدر كبيرة ضعي مرقة الدجاج، ورق الغار، الهيل والطماطم والبصل حتى يغلي معا.
- أضيفي البازلاء، الجزر، الكرفس والفلفل الحار. وغطيه حتى ينضج.
- بعد 5 دقائق، تضاف باقي الخضروات وأوراق الكرفس، مع الملح والفلفل.
- تغطية الوعاء والسماح لينضج حوالي 10 دقائق، حتى تنضج الخضراوات
- قدمي الحساء مع الليمون .


إقرأ أيضا