جديد الفسحة

Loading...

الخميس، 16 يوليو 2015

طورطة رائعة لايام العيد سهلة التحضير واقتصادية


طورطة تتكون من ثلاث طبقات


الجينواز:

2 بيضات – 1و نصف ملعقة كبيرة ماء ساااخن – 2 و نصف ملعقة كبيرة سكر – كيس الفاني – 2 معالق كبار دقيق الفرص – ملعقة كبيرة مايزينا – نصف كيس خميرة الحلوى.

الطريقة:
*نخفق البيض مع الماء الساخن جدا بالطراب الكهربائي باقصى سرعة 4 دقائق
* نضيف السكر و الفاني 2 دقيقة اخرى
* نخفض سرعة الطراب و نضيف باقي المقادير حتى تندمج.
* ندهن القالب و نضع ورق فوقه نفرغ العجين .
* تطهى في فرن 180 درجة مدة 15 دقيقة بالضبط.


2- كريم باسيير

250 مل حليب – 2 اصفر بيضات- فاني – قشرة حامضة محكوكة – 2 معالق كبار سكر – معلقة كبيرة مايزينا.

الطريقة
* يترك الحليب على النار ليغلي
* في هده الاثناء نطربو باقي المقادير بالتدريج البيض مع السكر – مايزينا و الفاني.
* نضيف الحليب المغلي الساخن بكامله مع التطراب السريع و لستمر
* نسكب لكل في كاسرولة فوق النار مع التحريك المتواصل حتى الحصول على الكريمة المطلوبة
* نسكبها ساخنة فوق الجينواز و مباشرة للمجمد 15 دقيقة

3- فانتا

نصف قنينة كبيرة فانتا + 3 معالق كبار مايزينا + ملعقة كبيرة سكر

الطريقة
* نمزج الكل جيدا
* يصفى في مصفاة للتخلص من الحبيبات الصغيرة لمايزينا في حالة تواجدها
* توضع فوق النار مع التحريك حتى تعقاد
* تسكب ساخنة بدورها على كريم باتسيير
* تدخل للمجمد مباشرة لتبرد بسرعة

تزين حسب الرغبة *بالفواكه المعلبة* الكريم شانتييه** انا اكتفيت بالشكلاط

بالصحة و الراحة

إقرأ أيضا