جديد الفسحة

Loading...

الأحد، 2 أغسطس 2015

طريقة تحضير رغيفات معمرين بالتفاح هائلين

بسم الله الرحمان الرحيم





مقادير رغايف معمرين بالتفاح


مقادير العجينة


كيلو دقيق
80 غ سكر 
80 غ زبدة رطبة
فاني 
خميرة خبز
ملح
600 مل ماء دافئ


مقادير حشوة


3 تفاحات
40 غ سكر بني او عادي
شوية زبدة
شوية زبيب
شوية قرفة 
فاني
حامضة


للتزيين


رقائق اللوز
سكر كلاصي 
مربى فريز
صفار بيضة مع شوية حليب


للتوراق

زبدة مدابة + زيت


طريقة تحضير رغايف معمرين بالتفاح بالصور




نقشرو التفاح و نقطعوه على شكل دوائر و نعصرو عليه الحامض
نذوبو الزبدة في مقلاة و نديرو التفاح من بعد ما قطرناه من عصير الحامض
نزدو عليه سكر والقرفة و سكر الفاني و الزبيب مرطب من قبل في ماء طايب خاصنا نطيبو التفاح غير نص طيبة باش يبقى شاد في راسو و نخليوه يبرد و نطيبو حتى طريفات لي شاطو لينا من التفاح




بالنسبة للعجينة نعجنوها كيبحال عجينة رغايف يعني بطريقة عادية ونخليوها تخمار ثم نكوروها ونخليوها شوية ترتاح عاد نطلقوها و نعملوها على شكل رغيفة ثم نعملو التفاح في الوسط و باقي موضح بالصور




بالنسبة لطريفات تفاح لبقاو لينا نطويو العجين بحال بتي بان ونعمروه بيهم ونخليوهم يخمارو 
ثم ندهنوهم بالبيض و نرشوهم برقائق اللوز و من بعد ما يطيبو و يبردو نزينوهم بالسكر كلاصي والمربى



وهاهوما الرغايف معمرين بالتفاح واجدين وبالصحة والراحة










إقرأ أيضا