3 خوخ (يمكن استعمال المشمش او الفراولة او الثوت البري)
3 بيضات
4 م ك سكر
1غ ملح
20سل كريما سائلة 30%
سيرو:ك سكر+2ك ماء
تزيين حسب الرغبة
فكاسرونة نضع خوخ منقيو مقطع نضيف ماء و سكر و يطهو لمدة 30د
نزيل الخوخ من سريو
و نمعسوهم بفرشيطة
نطرب اصفر بيض وسكر حتى يبياضو شوية
نطرب بيض بيض مع ملح حتى يصبح كالثلج
نطرب الكريما حتى يصبح شنتيي
نضيف شنتيي و صفر بيض و نخلط
نضيف ابيض بيض و نخلط من اسفل الى الفوق باش منهرسوش البيض
نضيف الخوخ و نخلط
ندخله للمجمد
بعد ساعة نخرجه و ندوز عليه بالفرشيط باش ميثلجش و نعيده للمجمد
و نكرر العملية 4 مرات
و ها الايس كريم واجد
