كأسان من السكر. نصف كأس من الشبة المطحونة. عصير ليمونة كبيرة. نصف كأس ماء. طريقة الصنع: أحضري مقلاة تتحمّل الحرارة لمدّة طويلة ثمّ ضعيها على النار وأضيفي مقدار الماء والسكر وحرّكي حتى يذوب السكر ويغلي الماء قليلاً. أضيفي الشبة على الخليط، ثمّ أضيفي عصير الليمون بعد تصفيته من الشوائب واللب، ثمّ حركي الخليط حتى تتجانس المكوّنات بالكامل. خفّفي درجة الحرارة للوسط مع الاستمرار بالتحريك من وقت لآخر، حتى تصبح ذات قوام كثيف جداً. ضعي القليل من زيت الزيتون أو زيت السمسم على سطح بارد مثل الرخام، ثم أسكبي الخليط مع فرده ليبرد. اجمعي الحلاوة ابتداءً من الاطراف حتى الوسط بواسطة أصابع اليد وهي دافئة، وبعد الانتهاء من جمعها، أحضري كيساً بلاستيكيّاً مقوىً وادهنيه بالقليل من الزيت، ثمّ لفيها وأحكمي إغلاق الكيس واتركيها لتبرد وتتماسك، ثمّ قومي باستخدامها كالمعتاد.
